Assalamualaikum....adoi bahagianya rasa akak da dapat create website dan blog ni. Terhumbang hambing akak menggodam pc, maklum la bukan master IT pun...main hontam jo. Blog pasal roti ni akak create semata-mata atas dasar cinta akak pada pembikinan roti...cehhhh wahhhh, in luv konon kan. Memang pun...ahahahaha. Akak ni kuat makan roti...suke sgt bau roti...suke cium roti...suke masuk kedai roti....adoiyai...ini la dikatakan "its all about bread". Kerana sebab-sebab gila ini lah akak bersungguh-sungguh belajar membuat roti hanya melalui internet!! Haaa...den tkdo pi mano2 class yo.
Pada akak roti ibarat peganti nasi...bole dijadikan makanan harian ke-2 selepas nasi. Ada orang yang jadikan roti menu utama sumber makanan seharian...terpulang. Yang pasti layan roti ni memang la sodap bangat. Kena pula roti loaf/roti bantal dicecah kari...fuuuhhhhhh..terangkat u!! Org kita ni mmg nak kari atau sambal cecah roti...lidah makan belacan la katakan. Kalau omputeh tu nmpk roti mesti nak "olive oil". Da tekak dia org camtu...tak dapek nak tolong do. Sebenarnya mmg sedap juga klu kita layan roti keras/roti perancis dgn olive oil ni. Dulu2 sis kerja Italian restaurant...selalu gak rembat roti ni saat2 genting kebulur tak dpt kuar break..hihi (terbongkar rahsia rembat roti...) Dan klu kite perhatikan taste omputeh ni pada roti pun berbeza. Dia org ni suka sgt2 roti yg keras diluar...nmpk cam kematu je roti tu kan!! Tapi kite ni di Malaysia nak roti yg lembut2...gebu2...gebasssss gitu. Mcm akak juga la..dari mula buat roti smpi la berbulan2...tak puasati je dgn roti akak. Dah lembut...nk lembut lagi dan lagi dan lagi. Akak try resepi tu resepi ini...itu balik...ini balik...dan akhirnya akak dpt esepi akak sendiri. Alhamdulillah...puas!!!
Resepi roti akak ni adalah hasil jadi tak jadi roti akak selama berbulan-bulan. Mcm2 hal nak buat roti dr mula akak start belajar meroti. Kadang bila pikir balik, nak tergelak sorang pun ado. Salah satu cerita lawak akak start meroti...akak tersalah pakai tepung!! Uolls taw kan tepung klu kite beli kat bakery semua plastic yg sama colour putih, cuma ada lebel je. Alkisah...akak ni cuai waktu nk ambil tepung..ku hentam tepung kek rupanya. Sejam tunggu utk perap...tngk...molek je gitu doh. Awat tak naik??? Da suspen...frust!!!! 2nd time buat lagi...mistake yg sama...kelam kabut tak tngk tepung tu...terhambek tepung yg sama (tepung kek)...tak naik juga!!! Frust lagi...nk menonggeng jugak la frust tu...hihi. Rasa pelik...cuba tngk plastik tepung...ah sudah, den salah tepung kakakakaka. Akhirnya...yg ke3...ambil tepung yg betul (tepung roti high protein)...alhamdulillah...gebu gabana roti akak...a good feeling no one can understand!! Bila usaha kite berhasil...hubby mucuk tersayang balik keje tngk ada roti atas meja (sbb baru belajar, shape roti agak kurang cantik that time)...terkejut...dan dgn bangganya akak habaq roti tu akak yg buat...kikikiki.Takde reaction terkejut hubby akak...sbb dia taw akak ni klu nk buat something...ku akan usaha smpi dapat!!! So start on that day..mula lah kegilaan membuat roti. Satu persatu resepi dr internet akak try, tp byk yg sukatan airnya terlebih. Tkpe..usaha lagi...pada akak that time...AKU NK JUGA MAKAN ROTI BUATAN SENDIRI STANDARD BAKERY. Ha...ganazzzz kan my motto that time.
So...kesimpulan cerita akak pengenalan kenapa dan bagaimana akak start meroti ni sonang je, buat roti dirumah ni kalau la uolls dan keluarga suka sgt2 makan roti...mari la belajar. Trust me...keseronokkan dpt makan roti fresh hari2 di rumah panas2...tanpa bahan awet...adalah satu kebahagian yg tak ternilai dalam hidup bekerluarga. Mmg la agak rumit nk menguli...tunggu 3 jam baru berhasil roti ni...tapi kita sbg wanita dan ibu bila melihat suami dan anak makan hasil air tangan kita sendiri...ITULAH SYURGA DUNIA. Jadi, utk blog akak ni...inshaallah akak akan post time to time resepi, gambar2 cara buat roti...petua2 dan jadual class meroti akak ye. Tq so so much mwahhh setepek utk followers akak dr FB Roszana Ismail dan Page fb MSK Home Bakery.
No comments:
Post a Comment